熟成させないフレッシュタイプの「マスカルポーネチーズ」はまろやかでクリーミーな美味しさ。ほどよい塩味の生ハムに上質なオリーブオイルを合わせるのがポイントです。フルーツやコンポートを添えて、白ワインやカヴァと合わせると素敵なアペタイザーにも◎
① ベーグルをスライスカットし、トースターで2~3分焼く。
② ベーグルカット面にマスカルポーネチーズを塗る。
③ 生ハムをひだを作りながらのせる。
④ オリーブオイルを適量まわしかけ、塩・コショウを振りかける。
⑤ ベーグルのトップ(上側)のせて完成。