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カリフォルニア州・モントレー発祥のチーズは、クセがなくマイルドな味わいで、ほのかな酸味を感じます。 アメリカでは、「チーズバーガー」に使われるなど、幅広い世代に親しまれています。 ベーグルサンドにも、サラダのトッピングにもおすすめです。
